Master Class Sabor a Café

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Para asegurar una experiencia enriquecedora, la "Master Class" se ha estructurado en cuatro etapas:

1. Selección de Participantes: Se realiza una exhaustiva selección para identificar a 16 personas (8 hombres y 8 mujeres) con un perfil  adecuado para el curso. Se busca  un equilibrio entre  conocimientos básicos de cocina,  facilidad de palabra y pasión por la gastronomía. El proceso de selección incluyó estudios de mercado para identificar personas con un interés demostrado en el café de calidad y las experiencias culinarias.

2. Convivencia Previa: Se organiza una convivencia previa para que los participantes se conozcan e interactúen en un ambiente relajado.  Esta etapa permite  romper el hielo,  presentar a los chefs y generar expectativa  por el curso. Esta reunión también sirve para presentar el contenido del curso y generar entusiasmo por la próxima Master Class.

3. Desarrollo del Evento: El evento principal se desarrolla durante tres días de transmisión en vivo a través de CATOEX TV "Café de Exportación". Cada día se enfoca en una categoría específica: 

• Día 1: Aperitivos con Aroma a Café. Los chefs guiarán a los participantes en la elaboración de  aperitivos  donde el café  aporta un toque  único y sofisticado.
• Día 2:  Platillos Principales con Esencia de Café. Se explorarán  las posibilidades del café como ingrediente principal en platillos fuertes,  creando combinaciones  sorprendentes  y deliciosas.
• Día 3: Postres con el Dulce Toque del Café.  Los participantes aprenderán a elaborar postres  donde el café  se integra  en  mousses,  pasteles,  y otras delicias.

4. Difusión en Redes Sociales: Las recetas creadas durante la "Master Class" se compartirán en las redes sociales de CATOEX TV,  permitiendo que la audiencia  se inspire  y  experimente  con el café en casa.